Цена по запросу
Задать вопрос

Пергамент - особый вид плотной бумаги, не пропускающей влаги и жиров. В настоящее время пергаментная бумага используется в основном для упаковки пищевых продуктов: кулинарных изделий, бутербродов, готовых блюд из мяса, рыбы и др.

Пергамент для выпечки - это специальная бумага для выпекания кондитерских изделий в газовых или электрических духовых шкафах при температуре до 220 градусов. Отличительной особенностью растительного пергамента по сравнению с полимерными пленками и специальными видами бумаги является его биологическая инертность, воздухопроницаемость, влагопрочность, что позволяет продуктам «дышать», не впитывая посторонние запахи. 

Продукция изготавливается в соответсвии с ГОСТ 1341-97. Достоинства пергамента для выпечки:

  • материал полностью натурального происхождения, состоящий из 100% целлюлозы. 
  • биологической инертностью.
  • воздухопроницаемость.
  • жиронепроницаемость.
  • водонепроницаемость.
  • предохраняет от сырости.
Вернуться к списку